高中歷史教育的九二一
★★★中國人無權編撰台灣歷史★★★
採訪通知
抗議王曉波藉高中歷史科課綱修正公聽會，
大鳴大放中國統一論調。
抗議教育部縱容高中歷史科課綱修正損害台灣尊嚴。
抗議馬英9魔爪伸入高中歷史教育達成中國併吞台灣大夢。
時間：2010年9月21日 上午9:30
地點：教育部門口(中山南路)
連絡人：台灣教師聯盟理事長 溫貴琳 0933-167-471
2010年9月20日 星期一
中國人無權編撰台灣歷史 高中歷史教育的九二一 - 採訪通知
偽裝大師：壁虎超強"偽裝術"令人驚嘆!
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2010年9月19日 星期日
番薯-東方的乳酸菌
番薯-東方的乳酸菌
長庚醫院張麗玲營養師
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番薯中文名稱為甘藷，英文名稱為Sweet Potato，學名為Ipomoea batatas （L.) Lam.，科名為旋花科(Convolvulaceae)，牽牛花屬(Ipomoea)，別名紅薯、紅番薯、甘薯、田薯、白薯、地瓜、山芋、紅苕、玉秋藷、番薯、金薯、甜薯、豬菜、Boko(阿美族)、Bun-gaa、Gahe(泰雅族)、Borase(排灣族)，其原產地為熱帶美洲，台灣於17世紀初，由福建傳入。
番薯塊根一般用途為食用，並為農村養豬之主要自給飼料，甘藷葉可當葉菜，葉莖可當養豬的飼料。另於藥用上味甘性平，其塊根效用益氣生津，補中和血，寬腸胃，減少便秘。
番薯的營養成分相當豐富，除澱粉易於消化吸收外，番薯塊根亦含大量纖維素可吸附大量的水份，在消化管內不易被消化並促進胃腸蠕動，因而吃番薯食物可達到預防便秘，促進排泄效果。
又因藷塊肉色不同，可分為紅藷、紅山芋、黃藷、白藷等。過去主要作為飼料用、澱粉用，近年來，由於消費型態改變，則以食用為主，部份作為食品加工和澱粉原料，尤其幼嫩葉和幼芽可充作蔬菜用。
番薯中的糖分主要是麥芽糖和葡萄糖，甜度適中，溫和，口味好，適於食用。而其蛋白質中的胺基酸之組成為必需胺基酸，堪稱品質良好的蛋白質。另其含有豐富的維生素C，及可以轉變成維生素A的β-胡蘿蔔素、核黃素、菸鹼素、甲硫胺酸等成分，此外還含有多種無機鹽類和纖維素，對人體健康之功能有很大的幫助，可預防文明病。做為主食，其熱量較米麵食為低，不易使人肥胖。番薯也有一定的食療作用，《本草綱目》中記有番薯味甘性平，又「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」，有補脾胃，養心神，消瘡腫之功效。
番薯含有豐富的粘液蛋白等多醣類物質，可減低血中膽固醇含量，預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，對防止血管硬化、高血壓等症有一定作用。番薯所含的胡蘿蔔素甚至比胡蘿蔔還高，胡蘿蔔素可治目暗夜盲，增進視力，改善皮膚和眼睛乾燥、頭髮乾脆等問題。菸鹼素有益於造血及補血，抗壞血酸和胡蘿蔔素則有抗氧化作用。番薯含有類似女性激素的性質，對保持皮膚細膩、延緩細胞衰老，預防肺部和大腸等癌症，具有相當作用。
番薯除含豐富營養元素外，更具有如類黃酮等生物活性的酚類化合物，這些物質可作為天然的抗氧化物及抗癌物(Rauha et al.,2000)，酚類化合物(phenolic compounds)、維生素C(vitamin C)和類胡蘿蔔素(carotenoids)則對於如癌症、心血管疾病和老人痴呆症等疾病發生有強大的抑制效果(Knekt et al.,1997; Willett,2002; Sakanaka et al.,2005)。
番薯葉又名甘藷葉也叫過溝菜，番薯葉的營養價值很高，不但維生素A、B1與C含量高，也含有豐富的蛋白質、單寧與礦物元素(鈣、磷、鐵)，亞洲蔬菜研究發展中心(AVRDC)楊瑞玉副研究員配合聯合國天天五蔬果的推廣，針對上百種蔬果進行分析研究，了解其中的營養價值，結果番薯葉的營養成份居冠。楊瑞玉表示，如果沒有時間準備5種以上的蔬果，最好選擇吃1大盤番薯葉，黃色與紅色葉的番薯葉營養成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，較一般日常食用的蔬菜高5到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的番薯葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。這些營養可以去除血液中三酸甘油脂，此外又可降低膽固醇，具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效，所含的膳食纖維(dietary fiber)柔細，可促進胃腸蠕動，預防便秘、痔瘡及大腸癌之罹病率，又能幫助消化，增加飽食感，具有減少熱量攝取的間接優點，有助於糖尿病患者之血糖控制，為有益人體之健康蔬菜。
甘藷可食部份每100g營養成分分析
| 營養成分 | 單位 | 甘藷 | 甘藷葉 |
| 熱量 | kcal | 124 | 30 |
| 水分 | g | 69.2 | 91.0 |
| 粗蛋白 | g | 1.0 | 3.3 |
| 粗脂肪 | g | 0.3 | 0.6 |
| 碳水化合物 | g | 28.6 | 4.1 |
| 粗纖維 | g | 0.6 | 1.0 |
| 膳食纖維 | g | 2.4 | 3.1 |
| 灰分 | g | 0.9 | 1.0 |
| 維生素A效力 | RE | 1520.0 | 1269.2 |
| 維生素B1 | mg | 0.07 | 0.03 |
| 維生素B2 | mg | 0.03 | 0.00 |
| 菸鹼素 | mg | 0.60 | 0.44 |
| 維生素B6 | mg | 0.04 | 0.04 |
| 維生素C | mg | 13.0 | 19.0 |
| 鈉 | mg | 44 | 21 |
| 鉀 | mg | 290 | 310 |
| 鈣 | mg | 34 | 85 |
| 鎂 | mg | 28 | 20 |
| 磷 | mg | 53 | 30 |
| 鐵 | mg | 0.5 | 1.5 |
| 鋅 | mg | 0.3 | |
馬總統，真的有這麼難嗎？【我們百姓要的，就只有這樣而已...】
via youtube.com
原創作者的話：
曾經，我們期望他帶給我們臺灣新盛世如今，
一切都只剩他和他執政團隊滿口的謊言
親愛的兩千三百萬同胞們，如果你曾經被他欺騙，請你幫忙把這支影片傳出去！讓更多人看到，讓不會用電腦的長輩們也看到
別再讓憾事發生天佑臺灣
高尿酸與膽結石的青草療法
高尿酸.痛風良方-刺莧
刺莧,別名(刺杏).
要白骨(青骨) 的刺莧(白刺杏)才有藥效.
用法: 白刺莧的大小30cm以下時, 可使用兩整株(含葉莖根).
30~ 50cm時, 可使用一整株.
100cm以上時,可一株分兩次使用.
整株入大鍋加水煮約1小時,熄火後約10幾分鐘後將刺莧取出丟棄.
當茶水喝. 盡量在一天內喝完.
無害:野莧菜於食物缺乏時被當野菜食用,因此對身體無害.
有刺的白莧菜(白刺杏)才有藥效.
實效: 只喝一次尿酸值由12.1降至7.2
*無刺的或紅骨的莧菜可當野菜炒來食用,特別是在菜價高漲的時後.
刺莧的照片:
http://163.17.44.1/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/刺莧/刺莧.htm
或由教師個人網站左下之校園植物首頁點入後, 點左邊算起第三行第三列[刺莧]
校園植物首頁是由后里國中退休教師所製作內容詳細.
恩望之歌的父親，這回因為膽管阻塞，經過高人指點。
救急時，雖採用西醫療法。
但是，經過使用白刺杏（濕的更有效）熬成湯後，喝了一週，醫生就說：膽管沒有阻塞。可以不用開刀了..。
現仍OK中。
因為此青草，單味喝，不用加糖，也不會太清冷。
所以
打算，三不五時，給他喝，保健使用。（我也跟著喝了幾次，不會粉冷）
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