2010年2月6日 星期六

現代人的營養陷阱-- 苜蓿芽?

恩望小評:尚未查證..姑且PO之。..
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發覺很多食物好壞評價非常兩極化 ( 包括吃素 )

建議 : 不要刻意只要想吃的就以愉快的心情把它吞下去

PS : 擁有快樂活跳跳的細胞總比擔心受怕健康

----- Original Message -----
Sent: Monday, January 25, 2010 12:27 PM
Subject: Fw: FW: 現代人的營養陷阱-- 苜蓿芽

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請注意...苜蓿芽與紅斑性狼瘡如影隨形!


現代人的營養陷阱-- 苜蓿芽

因為之前去長庚看免疫風濕科時,醫生就有叫我不能吃苜蓿芽,所以才有去了解。

另外補充一點,「芹菜」,和苜蓿芽一樣,都會誘發紅斑性狼瘡。

以前我為了讓身體健康,常吃這兩種食物。

之後檢查出血液裡有紅斑性狼瘡的指數(只是尚未發病)

完全停止吃這兩種食物以後,約半年後再抽血檢查,紅斑性狼瘡指數完全消失,很奇怪吧!

醫生告訴我,醫學報告早有正式文獻記載「苜蓿芽」和「芹菜」容易造成問題。

所以大家吃東西還是要小心啊!

我後來又去榮總看醫生(免疫風濕科)的時候,醫生也是這樣跟我說耶!

所以我已不吃苜蓿芽了。

苜蓿芽的有毒成分,確定會引發自體免疫疾病。

苜宿芽是素食者常稱頌的食物,一些醫藥保健作家認為,生食苜宿芽菜,能為人體排毒,苜蓿更是醫藥記者筆下,上好的低熱量和高纖保健食物。

健康食品店都有賣苜蓿種子,超級市場也有賣苜蓿芽菜。

通俗保健書籍都為苜蓿說盡了好話,苜蓿的保健資訊,先是在美國傳播,十餘年後終於傳到了台灣。

苜蓿在猴子體內的主要療效,是使已形成的動脈粥樣硬化皮塊逐漸縮小,也能使人類血液裡的總膽固醇和壞膽固醇量下降,故苜蓿的主要益處是防治動脈粥樣硬化。

但苜蓿含皂素(一種植化物),能溶解紅血球,也能妨礙人體利用維他命E;

苜蓿更含天然有毒成分刀豆氨基酸(L-Canavanine),屬有毒鹼性氨基酸,主要毒性是促成哺乳動物的自體免疫疾病,使免疫系統喪失調節機能,誤將自己體內的細胞當成抗原,而生產抗體來破壞抗原。

這是一種人體自行藉免疫系統,毀壞自己身體的疾病。

這項毒性所造成的主要自體免疫疾病,就是全身性紅斑性狼瘡(SLE)

臨床與實驗等證據皆顯示,苜蓿一樣會讓猴子發病,也可使SLE病人的病情惡化。

苜蓿大量攝食後,也會破壞人類血球細胞,減少各種血球數,幸好只要停止食用後,血球數可復原。

苜蓿種子和苜蓿芽菜都含此種有毒成分,而且含量頗高,占乾種子或乾芽菜重量的千分之十五。

看來健康人真的不宜食用苜蓿。

煩請傳遞,請大家務必深入了解,切勿盲目嘗試。









 


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